会場を後にして次なる博多名物として狙いを付けたのは水炊き（今回初めて水炊きという料理を知ったばかりだけど）。電車を乗り継いで水たき 長野まで食べに行った。鶏肉を鍋で煮ただけのシンプルな料理だが、出汁がいいのと鶏肉自体の旨味でしばし夢心地に。…

博多出張本来の目的である日本糖尿病教育・看護学会の学術集会へ。しかし第一日目は一般演題も少なく、教育講演も学会の趣旨にそぐわないものがあったりで、会場で購入した本を読んで過ごす時間が長かった。 看護研究のための文献検索ガイド作者: 山崎茂明,…